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内容紹介

オペラ作曲家として大成功を収めた後は、美食家として贅を極めた料理やワインに余生を費やしたロッシーニ。美食家(グルマン)としてのロッシーニと彼にまつわるさまざまな逸話や伝説の真相をひもとく。レシピ集も収録。

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タイトル番号

1000001846512

書誌種別

図書

書名

美食家ロッシーニ　　食通作曲家の愛した料理とワイン　　　　　　

著者名

水谷 彰良／著

書名ヨミ

ビショクカ ロッシーニ　ショクツウ サッキョクカ ノ アイシタ リョウリ ト ワイン　　

著者名ヨミ

ミズタニ アキラ

出版者

春秋社

出版地

東京

出版年月

2024.1

ページ数

9,220,88p

大きさ

19cm

価格

￥２２００

言語区分

日本語

ISBN

4-393-93230-8

分類

762.37

件名

料理(西洋)

個人件名

Rossini Gioacchino Antonio

著者紹介

東京生まれ。音楽・オペラ研究家。日本ロッシーニ協会会長。ドイツ・ロッシーニ協会会員。「サリエーリ」でマルコ・ポーロ賞受賞。ほかの著書に「消えたオペラ譜」など。