検索結果書誌詳細
チーズの歴史 「食」の図書館 アンドリュー・ドルビー/著
- 著者名
- 原書房 東京 2024.1 20cm 188p ¥2300
- 出版者
- 分類:648.18
書誌詳細
-
内容紹介
-
五千年以上前から人類とともにあったチーズ。農家で手作りする少量のものから、工場で大量生産されるものまで、チーズがいつ、どこで、なぜ発明されたかを明らかにする。レシピ付き。
+ 追加情報を見る
-
タイトル番号
-
1000001844496
-
書誌種別
-
図書
-
書名
-
チーズの歴史 「食」の図書館
-
著者名
-
アンドリュー・ドルビー/著
富原 まさ江/訳
-
書名ヨミ
-
チーズ ノ レキシ ショク ノ トショカン
-
著者名ヨミ
-
アンドリュー ドルビー
-
叢書名
-
「食」の図書館
-
出版者
-
原書房
-
出版地
-
東京
-
出版年月
-
2024.1
-
ページ数
-
188p
-
大きさ
-
20cm
-
価格
-
¥2300
-
言語区分
-
日本語
-
ISBN
-
4-562-07357-3
-
分類
-
648.18
-
件名
-
チーズ-歴史
-
-
-
著者紹介
-
英国リヴァプール生まれ。ケンブリッジ大学卒業。フランスを拠点に活躍する言語学者、翻訳者、歴史学者。英国言語学会名誉特別会員。著書に「スパイスの人類史」など。
資料情報
1
- 所蔵館
- 江別太小学
- 請求記号
- 648.18/ド/
- 資料番号
- 115777435
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 帯出区分
-
- 資料種別
- 一般
- 貸出
- ○
前のページへもどる
電子書籍を読む
「電子書籍を読む」を押すと、電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。