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中野瑞樹のフルーツおいしい手帳 中野 瑞樹/著

著者名
河出書房新社 東京 2023.7 21cm 127p ¥1650
出版者
分類:625
中野瑞樹のフルーツおいしい手帳
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蔵書情報

資料情報
所蔵数 1 予約数 0

書誌詳細

内容紹介
鮮度・良品がわかる目利きポイントから、食べごろの判定、保存のかしこい方法、ロスが少ない切り方・食べ方、残留農薬の落としかた、栄養&健康効果まで。フルーツの伝道師が、その魅力と本当に役に立つ知識を伝授する。
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タイトル番号
1000001805888
書誌種別
図書
書名
中野瑞樹のフルーツおいしい手帳        
著者名
中野 瑞樹/著
書名ヨミ
ナカノ ミズキ ノ フルーツ オイシイ テチョウ   
著者名ヨミ
ナカノ ミズキ
出版者
河出書房新社
出版地
東京
出版年月
2023.7
ページ数
127p
大きさ
21cm
価格
¥1650
言語区分
日本語
ISBN
4-309-29321-9
分類
625
件名
果実
著者紹介
京都大学農学部卒(農学修士)。フルーツ研究家。元東京大学工学部教員。2009年から、ほぼ100%果実だけの食実験(水やお茶も摂らない完全植物食)を継続する。

資料情報

1
所蔵館 
豊幌 
請求記号 
625/ナ/ 
資料番号 
115747560 
配架場所 
開架    
状態 
在庫  
帯出区分 
   
資料種別 
一般 
貸出 
○ 

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