検索結果書誌詳細

内容紹介

日本の食料安全保障を実現するためには。世界・日本の食料に迫る危機を検討し、この危機に対応して考えるべきことの基本を解説。そのうえで、日本の米と水田のポテンシャル、農業に起こりつつある新たな動きについて紹介する。

＋ 追加情報を見る

タイトル番号

1000001788468

書誌種別

図書

書名

日本の食料安全保障　　食料安保政策の中心にいた元事務次官が伝えたいこと　　　　　　

著者名

末松 広行／著

書名ヨミ

ニホン ノ ショクリョウ アンゼン ホショウ　ショクリョウ アンポ セイサク ノ チュウシン ニ イタ モト ジム ジカン ガ ツタエタイ コト　　

著者名ヨミ

スエマツ ヒロユキ

出版者

育鵬社

出版地

東京

出版年月

2023.4

ページ数

253p

大きさ

19cm

価格

￥１７００

言語区分

日本語

ISBN

4-594-09314-3

分類

611.31

件名

食糧安全保障

著者紹介

埼玉県出身。東京大学法学部卒。元農林水産事務次官。東京農業大学総合研究所特命教授、東京大学未来ビジョン研究センター客員教授。著書に「食料自給率の「なぜ?」」など。