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No.	所蔵館	状態	請求記号	帯出区分	資料番号	資料種別	配架場所	貸出

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号	1009810485947
書誌種別	図書
書名	安全な食品の選び方・食べ方事典
著者名	田島真／著佐藤達夫／著
書名ヨミ	アンゼンナショクヒンノエラビカタタベカタジテン
著者名ヨミ	タジママコト
出版者	成美堂出版
出版地	東京
出版年月	2004.4
ページ数	255p
大きさ	22cm
価格	￥１５００
言語区分	日本語
ISBN	4-415-02505-6
分類	498.54
分類	498.54
件名	食品表示
内容紹介	食品の安全度をチェックするのに欠かせない食品表示の読み方をやさしく解説。食品の選び方・食べ方・保存法、添加物、環境ホルモン等の情報満載。残留農薬、ダイオキシン、BSEなど、気になるキーワードもよくわかる。
著者紹介	東京大学大学院博士課程修了。実践女子大学生活科学部教授。農学博士。