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蔵書情報

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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

カフェ・喫茶店オーナーになるには   なるにはBOOKS 118    

著者名 安田 理/著
著者名ヨミ ヤスダ オサム
出版者 ぺりかん社
出版年月 2003.6


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  673.98/ヤ/   114334931一般書庫   

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喫茶店
喫茶店
673.98 673.98

書誌詳細

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タイトル番号 1009810406838
書誌種別 図書
書名 カフェ・喫茶店オーナーになるには   なるにはBOOKS 118    
著者名 安田 理/著
書名ヨミ カフェ キッサテン オーナー ニ ナル ニワ  ナルニワ ブックス 
著者名ヨミ ヤスダ オサム
叢書名 なるにはBOOKS
叢書巻次 118
出版者 ぺりかん社
出版地 東京
出版年月 2003.6
ページ数 156p
大きさ 19cm
価格 ¥1170
言語区分 日本語
ISBN 4-8315-1046-7
分類 673.9
分類 673.98
件名 喫茶店
内容紹介 人々にくつろぎのひとときをもたらすカフェや喫茶店。カフェや喫茶店で働きたいという人に、接客や調理などの日常の仕事から、お店をもつ方法までを詳しく紹介。経営者の体験談も掲載。
著者紹介 1945年北海道生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。柴田書店の編集を務めたのち、有限会社フードビジネス企画開発室を設立。コンサルティングに従事している。



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