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書誌情報サマリ

書名

現代サカナ事情  水産大国日本の光と影      

著者名 魚の消費を考える会/著
著者名ヨミ ウオ ノ ショウヒ オ カンガエル カイ
出版者 新日本出版社
出版年月 1997.7


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  662.1/ウ/   112459672一般書庫   

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水産業-日本 漁業-日本 水産物
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662.1 662.1

書誌詳細

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タイトル番号 1009710011028
書誌種別 図書
書名 現代サカナ事情  水産大国日本の光と影      
著者名 魚の消費を考える会/著
書名ヨミ ゲンダイ サカナジジョウ スイサン タイコク ニホン ノ ヒカリ ト カゲ  
著者名ヨミ ウオ ノ ショウヒ オ カンガエル カイ
出版者 新日本出版社
出版地 東京
出版年月 1997.7
ページ数 233p
大きさ 19cm
価格 ¥1800
言語区分 日本語
ISBN 4-406-02528-6
分類 662.1
分類 662.1
件名 水産業-日本 漁業-日本 水産物
内容紹介 二百海里時代に入り、私たちの食生活も変化する中、魚食と水産業は大きな転機を迎えている。地球における生活資源としての水産物の消費・流通と漁業の在り方を、消費者の立場で多面的に検討する。



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