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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

甘いバナナの苦い現実　　　　　　　　

著者名 石井 正子／編著
著者名ヨミ イシイ マサコ
出版者 コモンズ
出版年月 2020.8

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫　 625.81/ｲ/ 　 115578619一般開架　　　 ○

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書誌詳細

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タイトル番号 1000001567235
書誌種別 図書
書名 甘いバナナの苦い現実　　　　　　　　
著者名 石井 正子／編著 アリッサ・パレデス／[ほか著]
書名ヨミ アマイ バナナ ノ ニガイ ゲンジツ　　　
著者名ヨミ イシイ マサコ
出版者 コモンズ
出版地 東京
出版年月 2020.8
ページ数 385p
大きさ 19cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN 4-86187-167-2
分類 625.81
分類 625.81
件名 バナナ　園芸-フィリピン
内容紹介 私たち日本人の身近にある果物バナナはなぜ安いのか? 主な輸入先のフィリピン・ミンダナオ島では農薬の空中散布による健康被害が目立つ。栽培・流通の知られざる現状を詳細に調査し、エシカルな消費の在り方を問いかける。
著者紹介 立教大学異文化コミュニケーション学部教授。専門はフィリピン研究、紛争研究。著書に「女性が語るフィリピンのムスリム社会」など。



内容細目

1 そんなバナナ!?   意外と知らないバナナの話   9-32
石井 正子／著
2 ミンダナオ島で輸出用バナナが作られるようになるまで   33-68
石井 正子／著
3 バナナ栽培に関わる企業と人びと   農地改革後の変化   70-126
石井 正子／著
4 「高地栽培バナナ」の発見と山間部の変化   127-148
アリッサ・パレデス／著
5 輸出用バナナ産業の周辺で   収穫、梱包、運搬、廃棄バナナ利用   150-169
石井 正子／著
6 正規雇用を求める労働者の闘い   スミフル農園の梱包作業所   170-192
田中 滋／著
7 バナナをめぐる農薬問題   194-215
田坂 興亜／著
8 フィリピンの農薬空中散布反対運動   216-242
アリッサ・パレデス／著
9 多国籍アグリビジネスの再編と新たな「規制」枠組み   243-259
関根 佳恵／著
10 バナナが食卓に届くまで   サプライチェーンの徹底解剖   261-347
市橋 秀夫／著
11 公正な民衆交易を目指して   350-366
市橋 秀夫／著
12 エシカルな食べ方へ   367-381
野川 未央／著
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