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書誌情報サマリ

書名

食品成分表　2014資料編　　　　　　　

著者名 香川 芳子／監修
著者名ヨミ カガワ ヨシコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2014.2

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書誌詳細

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タイトル番号 1000000954115
書誌種別 図書
書名 食品成分表　2014資料編　　　　　　　
著者名 香川 芳子／監修
書名ヨミ ショクヒン セイブンヒョウ　　　
著者名ヨミ カガワ ヨシコ
出版者 女子栄養大学出版部
出版地 東京
出版年月 2014.2
ページ数 286p
大きさ 26cm
価格 ￥６７６
言語区分 日本語
分類 498.51
分類 498.51
件名 食品-便覧
内容紹介 文部科学省科学技術・学術審議会資源調査分科会報告の「日本食品標準成分表2010」「アミノ酸成分表2010」「脂肪酸組成表」のほか、食生活・健康の向上に役立つ諸表などを収載。



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