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書誌情報サマリ

書名

体を壊す10大食品添加物   幻冬舎新書 わ-6-1    

著者名 渡辺 雄二/著
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者 幻冬舎
出版年月 2013.3


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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  498.54/ワ/   115028805一般開架   

関連資料

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渡辺 雄二
食品衛生 食品添加物
498.54 498.54

書誌詳細

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タイトル番号 1000000867467
書誌種別 図書
書名 体を壊す10大食品添加物   幻冬舎新書 わ-6-1    
著者名 渡辺 雄二/著
書名ヨミ カラダ オ コワス ジュウダイ ショクヒン テンカブツ  ゲントウシャ シンショ 
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
叢書名 幻冬舎新書
叢書巻次 わ-6-1
出版者 幻冬舎
出版地 東京
出版年月 2013.3
ページ数 203p
大きさ 18cm
価格 ¥780
言語区分 日本語
ISBN 4-344-98297-0
分類 498.54
分類 498.54
件名 食品衛生 食品添加物
内容紹介 カロリーオフ商品、菓子パン、栄養ドリンク…。普段口にする食品には体に悪い物質がこんなにも使われていた! 健康を維持するうえで、極力避けるべき10大食品添加物を紹介。添加物の基礎知識と表示の見方も解説する。
著者紹介 1954年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費者生活問題紙の記者を経て、フリーの科学ジャーナリスト。著書に「食べてはいけない添加物食べてもいい添加物」など。



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