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所蔵数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

もっと変な給食        

著者名 幕内 秀夫/著
著者名ヨミ マクウチ ヒデオ
出版者 ブックマン社
出版年月 2012.2


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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 大麻在庫  374.94/マ/   114090749一般開架   

関連資料

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幕内 秀夫
学校給食
374.94 374.94

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000000744297
書誌種別 図書
書名 もっと変な給食        
著者名 幕内 秀夫/著
書名ヨミ モット ヘン ナ キュウショク   
著者名ヨミ マクウチ ヒデオ
出版者 ブックマン社
出版地 [東京]
出版年月 2012.2
ページ数 178p
大きさ 19cm
価格 ¥1333
言語区分 日本語
ISBN 4-89308-768-3
分類 374.94
分類 374.94
件名 学校給食
内容紹介 ココア揚げパンで肉じゃがを食べるの? マヨネーズでごはんを炊いたのはなぜ? 日本各地の変な給食の献立を紹介し、子どもたちにとって「生きた教材」であるはずの学校給食の問題を指摘する。
著者紹介 1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。伝統食と健康の研究を行う。フーズ&ヘルス研究所主宰。学校給食と子どもの健康を考える会代表。著書に「粗食のすすめ」「変な給食」など。



内容細目

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