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蔵書情報

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所蔵数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

拙者は食えん!  サムライ洋食事始      

著者名 熊田 忠雄/著
著者名ヨミ クマダ タダオ
出版者 新潮社
出版年月 2011.4


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資料情報

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No. 所蔵館 状態 請求記号 帯出区分 資料番号 資料種別 配架場所 貸出
1 本館在庫  383.83/ク/   114031628一般開架   
2 江別在庫  383.8/ク/   114026461一般開架   

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料理(西洋)-歴史 日本-対外関係-歴史 武士

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000000666252
書誌種別 図書
書名 拙者は食えん!  サムライ洋食事始      
著者名 熊田 忠雄/著
書名ヨミ セッシャ ワ クエン サムライ ヨウショク コトハジメ  
著者名ヨミ クマダ タダオ
出版者 新潮社
出版地 東京
出版年月 2011.4
ページ数 234p
大きさ 20cm
価格 ¥1500
言語区分 日本語
ISBN 4-10-305773-4
分類 383.8
分類 383.83
件名 料理(西洋)-歴史 日本-対外関係-歴史 武士
内容紹介 初めて「洋食」に出会ったサムライたちの苦闘と感動の日々! 開国直後から明治に至るまでの間に海を渡った幕府の各使節団や留学生たちを取り上げ、彼らが何を食し、どう反応し、そしていかに受容していったかを紹介する。
著者紹介 1948年福島県生まれ。早稲田大学商学部卒業。ニッポン放送報道部長、編成局長、取締役等を経て2005年退社。著書に「そこに日本人がいた!」「すごいぞ日本人!」など。



内容細目

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