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内容紹介

蒸しキャベツ梅肉だれ、肉焼売、野菜まん2種、ウーロン茶風味の蒸しプリン…。シンプル蒸し、おかず蒸しから、手作り点心、甜品まで。蒸気の作用でやさしく火を通し、素材の持ち味を引き出す中華の蒸し物レシピを紹介する。

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タイトル番号

1000001848957

書誌種別

図書

書名

簡単!おいしい味つけで蒸し中華　　　　　　　　

著者名

今井 亮／著

書名ヨミ

カンタン オイシイ アジツケ デ ムシチュウカ　　　

著者名ヨミ

イマイ リョウ

出版者

文化学園文化出版局

出版地

東京

出版年月

2024.2

ページ数

83p

大きさ

20×21cm

価格

￥１６００

言語区分

日本語

ISBN

4-579-21450-1

分類

596.22

件名

料理(中国)

著者紹介

中国料理を得意とする料理家。