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内容紹介

色鮮やかな花の形のコッジョルピョン、雲模様のクルムトック、まぶし粉をつけたゆで餅キョンダン…。古来より愛され続けた伝統の韓国餅の作り方をわかりやすく紹介します。トッポギ、ムルトックなど食事の韓国餅も掲載。

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タイトル番号

1000001848346

書誌種別

図書

書名

米粉で作る韓国餅のおやつ　　　　　　　　

著者名

野原 由美／著

書名ヨミ

コメコ デ ツクル カンコクモチ ノ オヤツ　　　

著者名ヨミ

ノハラ ユミ

出版者

グラフィック社

出版地

東京

出版年月

2024.2

ページ数

79p

大きさ

26cm

価格

￥１５００

言語区分

日本語

ISBN

4-7661-3854-2

分類

596.65

件名

菓子　米粉　餅

著者紹介

韓国餅研究家、バリスタ。韓国餅マイスター講座などを主宰。日韓農水産食文化協会韓国料理部門企業賞、韓食食文化料理大会韓国餅部門金賞受賞。