検索結果書誌詳細

内容紹介

さまざまな柑橘を使ったお菓子とその作り方を紹介。卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツと、ハーブやラム酒を使った上品で大人っぽい味のエレガントなお菓子を提案する。

＋ 追加情報を見る

タイトル番号

1000001843006

書誌種別

図書

書名

柑橘のお菓子づくり　　マーマレードからタルト、スコーン、パウンドケーキ、プリン、ゼリー、おまんじゅう、葛煮まで　　　　　　

著者名

今井 ようこ／著 藤沢 かえで／著

書名ヨミ

カンキツ ノ オカシズクリ　マーマレード カラ タルト スコーン パウンド ケーキ プリン ゼリー オマンジュウ クズニ マデ　　

著者名ヨミ

イマイ ヨウコ

出版者

誠文堂新光社

出版地

東京

出版年月

2024.1

ページ数

111p

大きさ

26cm

価格

￥１６００

言語区分

日本語

ISBN

4-416-52404-6

分類

596.65

件名

菓子　柑橘類

著者紹介

企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰。