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内容紹介

キャロットケーキ、ナツメグコーヒーロールケーキ、カルダモンバナナブレッド、チャイカヌレ…。香りと味わいに魅了されるスパイスを使った極上スイーツを紹介する。スパイスジャム&スプレッド、ドリンクなども掲載。

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タイトル番号

1000001829304

書誌種別

図書

書名

スパイスを楽しむケーキとお菓子　　キャロットケーキからチーズケーキ、スコーン、チャイ、スパイスジャムまで、香る48レシピ　料理とお菓子　　　　　

著者名

村山 由紀子／著

書名ヨミ

スパイス オ タノシム ケーキ ト オカシ　キャロット ケーキ カラ チーズ ケーキ スコーン チャイ スパイス ジャム マデ カオル ヨンジュウハチ レシピ　リョウリ ト オカシ　

著者名ヨミ

ムラヤマ ユキコ

叢書名

料理とお菓子

出版者

山と溪谷社

出版地

東京

出版年月

2023.11

ページ数

95p

大きさ

26cm

価格

￥１７５０

言語区分

日本語

ISBN

4-635-45071-3

分類

596.65

件名

菓子　香辛料

著者紹介

東京生まれ。武蔵野美術大学卒業。料理家。著書に「ベジヌードル」など。