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内容紹介

素材を生かしたジャムを手づくりしてみませんか。イチゴ、クロフサスグリ、ルバーブなど、定番から個性派までさまざまなジャムのレシピを紹介します。ジャムのつくり方・楽しみ方のコツも掲載。

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タイトル番号

1000001522046

書誌種別

図書

書名

とっておき手づくりジャム　　　　　　　　

著者名

池宮 理久／著

書名ヨミ

トッテオキ テズクリ ジャム　　　

著者名ヨミ

イケミヤ リク

出版者

創森社

出版地

東京

出版年月

2020.2

ページ数

113p

大きさ

21cm

価格

￥１３００

言語区分

日本語

ISBN

4-88340-339-4

分類

596

分類

596

件名

ジャム

「お手製ジャムはいかが」(1997年刊)の改題,新装一部改訂

著者紹介

1957年東京都生まれ。ぼーしやJAM工房代表。地域の食材にこだわったジャムづくりを手がけ、ジャムづくり体験教室の講師を務める。