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内容紹介

生米を水に浸すよう指示した徳川家康、醬油が欲しいと言って叱られた井伊直政、逃避行中に雑草を食べた真田信之…。さまざまな文献を渉猟し、戦国の食にまつわる面白エピソードを紹介。文献に登場する料理も再現し実食する。

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タイトル番号

1000001519619

書誌種別

図書

書名

戦国、まずい飯!　　　インターナショナル新書　048　　　　

著者名

黒澤 はゆま／著

書名ヨミ

センゴク マズイ メシ　　インターナショナル シンショ　

著者名ヨミ

クロサワ ハユマ

叢書名

インターナショナル新書

叢書巻次

048

出版者

集英社インターナショナル

出版地

東京

出版年月

2020.2

ページ数

221p

大きさ

18cm

価格

￥８４０

言語区分

日本語

ISBN

4-7976-8048-5

分類

383.8

分類

383.81

件名

食生活-歴史　日本-歴史-室町時代　日本-歴史-安土桃山時代

著者紹介

1979年宮崎県生まれ。歴史小説家。著書に「劉邦の宦官」「九度山秘録」など。