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内容紹介

羊飼いのサラダ(クルド)、トマト味のピリ辛蒸し魚(ウガンダ)、まろやかチキンカレー(パキスタン)…。迫害から逃れて日本で暮らす、アジア、中東、アフリカの15の国・地域出身の難民の人達から聞いたレシピを紹介する。

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タイトル番号

1000001517982

書誌種別

図書

書名

海を渡った故郷の味　　　　　　　　

著者名

難民支援協会／編著

書名ヨミ

ウミ オ ワタッタ コキョウ ノ アジ　　　

著者名ヨミ

ナンミン シエン キョウカイ

出版者

トゥーヴァージンズ

出版地

東京

出版年月

2020.2

ページ数

107p

大きさ

25cm

価格

￥１６００

言語区分

英語

ISBN

4-908406-53-9

分類

596.2

分類

596.2

件名

料理