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ビールの自然誌 ロブ・デサール/著
- 著者名
- 勁草書房 東京 2020.1 20cm 5,273p ¥2200
- 出版者
- 分類:588.54
書誌詳細
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内容紹介
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ビールについて人類誕生前から現代社会まで、科学的解説とともに紹介した本。2人の著者がある時は史料を読みこみ、ある時は世界中を旅して、古代の醸造法や人気のクラフトビールなどに迫る。面白くて意外な話が満載。
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タイトル番号
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1000001517217
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書誌種別
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図書
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書名
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ビールの自然誌
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著者名
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ロブ・デサール/著
イアン・タッターソル/著
ニキ リンコ/訳
三中 信宏/訳
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書名ヨミ
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ビール ノ シゼンシ
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著者名ヨミ
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ロブ デサール
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出版者
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勁草書房
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出版地
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東京
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出版年月
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2020.1
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ページ数
-
5,273p
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大きさ
-
20cm
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価格
-
¥2200
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言語区分
-
日本語
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ISBN
-
4-326-75056-6
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分類
-
588.54
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分類
-
588.54
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件名
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ビール-歴史
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著者紹介
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分子系統学者。アメリカ自然史博物館サックラー比較生物研究所学芸員。
資料情報
1
- 所蔵館
- 本館
- 請求記号
- 588.54/デ/
- 資料番号
- 115544058
- 配架場所
- 開架
- 状態
- 在庫
- 帯出区分
-
- 資料種別
- 一般
- 貸出
- ○
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