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内容紹介

ハノイのフォー、ダナンのブンチャーカー…。人気ベトナム料理店「オーセンティック」の2人のシェフがベトナムじゅうを食べ歩き、出会った激ウマ料理を一挙紹介したベトナム食ガイドの決定版。データ:2019年6月現在。

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タイトル番号

1000001483823

書誌種別

図書

書名

絶対食べたいベトナムごはん　　　　　　　　

著者名

森泉 麻美子／著 中塚 雅之／著

書名ヨミ

ゼッタイ タベタイ ベトナム ゴハン　　　

著者名ヨミ

モリイズミ マミコ

出版者

産業編集センター

出版地

東京

出版年月

2019.9

ページ数

223p

大きさ

19cm

価格

￥１５００

言語区分

日本語

ISBN

4-86311-238-4

分類

596.22

分類

596.22

件名

料理(ベトナム)

著者紹介

北海道出身。フリーの編集者&ライター。ベトナム料理店「オーセンティック」をオープン。